Ristorante Valentino est un établissement familial situé sur le Lido de Venise. Le restaurant propose un menu mettant en avant des ingrédients frais et de saison, avec un accent particulier sur les fruits de mer provenant de la mer Adriatique. Les plats incluent une variété de coquillages et de crustacés, ainsi que des recettes vénitiennes traditionnelles. L'atmosphère élégante mais accueillante, complétée par un service attentionné, en fait une destination prisée tant des habitants que des visiteurs à la recherche d'une expérience culinaire vénitienne authentique.

Villa 600 est un charmant restaurant situé sur l'île pittoresque de Torcello, dans la lagune vénitienne. Installé dans une ferme du XVIIe siècle magnifiquement restaurée, autrefois refuge de pêcheurs, il offre une atmosphère élégante et familiale. Le menu célèbre la cuisine traditionnelle vénitienne, mettant en valeur des poissons frais de la région, des produits slow food et des légumes zéro kilomètre. Les clients peuvent dîner dans le jardin luxuriant, offrant un cadre paisible pour un repas inoubliable. L'association d'une ambiance historique, de plats authentiques et d'un service attentionné fait de Villa 600 une destination incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire vénitienne authentique.

Osteria al Ponte del Diavolo est un charmant restaurant situé sur l'île paisible de Torcello, dans la lagune vénitienne. Installé dans une ancienne villa privée, l'établissement possède un jardin surprenant et une magnifique pagode, offrant un cadre serein et pittoresque aux convives. Le menu propose une cuisine contemporaine respectueuse des traditions locales, avec des ingrédients de saison et d'origine locale. Les clients peuvent profiter d'une cuisine et d'un service exceptionnels, faisant de ce lieu un endroit idéal pour une expérience culinaire mémorable, loin de l'agitation de Venise.

Cip's Club est un restaurant élégant situé sur l'île de la Giudecca, offrant une vue panoramique spectaculaire sur la place Saint-Marc à travers la lagune vénitienne. Avec son atmosphère sophistiquée mais détendue, il dispose d'une magnifique terrasse extérieure idéale pour un dîner en plein air. Le menu met en avant une cuisine vénitienne raffinée avec une touche moderne, axée sur des ingrédients frais et de saison et des plats de fruits de mer soigneusement élaborés. Des spécialités comme l'emblématique carpaccio de bœuf Cipriani et les pâtes faites maison reflètent le dévouement du restaurant à la qualité et à la tradition. Parfait pour un dîner romantique ou une occasion spéciale, Cip's Club promet une expérience culinaire inoubliable avec un service impeccable et des paysages à couper le souffle.

Harry's Dolci est un restaurant saisonnier situé sur l'île de la Giudecca à Venise, offrant une vue paisible avec des tables en plein air donnant sur le canal de la Giudecca. Fondé en 1981, il est ouvert du printemps à l'automne, offrant aux convives une expérience culinaire sereine, à l'écart de l'agitation de la ville. Le menu propose des plats classiques du célèbre Harry's Bar, dont le fameux carpaccio et le risotto, tous préparés avec des ingrédients de haute qualité. La combinaison de son cadre tranquille et de l'excellence culinaire fait de Harry's Dolci une destination prisée pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique vénitienne authentique.

Riva Rosa est un charmant restaurant situé sur la pittoresque île de Burano, à Venise. Réputé pour ses plats de fruits de mer frais, le menu met à l'honneur des spécialités locales telles que les "sarde in saor" et le "risotto di gò". Le restaurant propose une vaste sélection de vins avec plus de 180 étiquettes italiennes, y compris des crus rares et des champagnes prestigieux. Pour une expérience unique, les clients peuvent réserver la terrasse exclusive "Altana", un espace privé sur le toit offrant une vue panoramique sur Burano. L'atmosphère chaleureuse et l'accueil attentif font de Riva Rosa une destination incontournable pour ceux qui recherchent une cuisine vénitienne authentique dans un cadre serein.

Trattoria al Gatto Nero est un restaurant familial renommé situé sur la pittoresque île de Burano. Fondée en 1965 par le chef Ruggero Bovo et aujourd'hui gérée par son fils Massimiliano, la trattoria est célèbre pour sa cuisine vénitienne authentique à base de fruits de mer. Les convives peuvent y déguster des poissons frais et des légumes locaux, avec des plats emblématiques tels que le risotto di gò (risotto au gobie) et diverses préparations traditionnelles de fruits de mer. L'atmosphère chaleureuse et l'accueil attentionné font de la Trattoria al Gatto Nero une étape incontournable pour découvrir la véritable tradition culinaire vénitienne.

Venissa est un restaurant étoilé Michelin situé sur l'île paisible de Mazzorbo, dans la lagune vénitienne. Installé au cœur d'un vignoble historique entouré de murs datant du Moyen Âge, le restaurant offre une expérience culinaire unique axée sur la durabilité et le respect de l'environnement local. Les chefs Chiara Pavan et Francesco Brutto proposent une cuisine qu'ils qualifient d'"environnementale", mettant en valeur des ingrédients provenant de la lagune et des jardins potagers du restaurant. Le menu propose des parcours de dégustation mettant en avant les saveurs des herbes sauvages, des légumes de la lagune et des poissons moins connus de l'Adriatique, préparés avec des techniques innovantes. Le cadre serein, avec son clocher du XIVe siècle et ses vues sur le vignoble, offre un décor paisible pour un repas inoubliable célébrant l'essence de la lagune vénitienne.

Glam est un restaurant distingué, récompensé de deux étoiles Michelin, situé dans l'historique Palazzo Venart, dans le quartier Santa Croce de Venise. Le restaurant offre un cadre intime et élégant, avec une salle à manger raffinée et une charmante cour ombragée par un magnolia centenaire. Sous la direction culinaire du célèbre chef Enrico Bartolini et du chef résident Donato Ascani, Glam propose une réinterprétation contemporaine des saveurs vénitiennes traditionnelles, mettant en avant des ingrédients de saison de haute qualité. Le menu comprend deux options de dégustation : "Arte, orti e laguna", un hommage à l'héritage gastronomique de Venise, et "I Classici del Glam", mettant en lumière les créations emblématiques des chefs. Avec sa cuisine d'exception et son ambiance sereine, Glam offre une expérience culinaire mémorable célébrant l'art de la gastronomie vénitienne.

Linea d’Ombra est un restaurant raffiné situé dans le quartier Dorsoduro de Venise, offrant une interprétation moderne de la cuisine vénitienne. L'établissement dispose d'une splendide terrasse surplombant la lagune vénitienne, offrant une vue incomparable sur le canal de la Giudecca et les églises palladiennes du Redentore et de San Giorgio. Le menu propose des plats contemporains axés sur des poissons frais, agrémentés de touches créatives, le tout préparé avec des ingrédients de qualité. L'intérieur élégant mêle bois, verre et détails colorés, créant une atmosphère à la fois cosy et originale. Grâce à sa cuisine exceptionnelle et ses vues à couper le souffle, Linea d’Ombra promet une expérience culinaire mémorable au cœur de Venise.

Koenji est un restaurant moderne à Venise qui propose une fusion créative entre la cuisine japonaise et vénitienne. Le menu offre des plats innovants combinant des ingrédients frais et de haute qualité avec des saveurs audacieuses et uniques, pour une expérience culinaire inoubliable. L'intérieur épuré et minimaliste crée une ambiance détendue mais sophistiquée, idéale pour déguster des sushis, sashimis et assiettes contemporaines aux accents vénitiens. Parfait pour les amateurs de gastronomie souhaitant explorer un mélange dynamique de cultures en plein cœur de la ville.

CoVino est un restaurant intime et chaleureux situé dans le quartier de Castello à Venise. Avec seulement quelques tables et une cuisine ouverte, il offre une ambiance conviviale rappelant les bistrots français. Le menu propose des plats de saison alliant traditions vénitiennes et napolitaines avec une touche contemporaine, mettant en valeur des ingrédients simples et de haute qualité. Les convives peuvent déguster une sélection soigneusement choisie de vins naturels et biodynamiques qui accompagnent parfaitement la cuisine. Le personnel attentionné et sympathique enrichit l'expérience culinaire, faisant de CoVino un endroit charmant pour ceux qui recherchent un repas authentique et intime à Venise.

Local est un restaurant raffiné étoilé Michelin situé dans le quartier de Castello à Venise, où l'élégance contemporaine rencontre le charme vénitien authentique. Récompensé d'une étoile Michelin pour sa cuisine exceptionnelle, le menu propose des plats créatifs inspirés des saveurs traditionnelles, utilisant des ingrédients frais et de saison provenant de la lagune et des régions voisines. L'intérieur minimaliste mais chaleureux sublime l'expérience culinaire, tandis que le personnel attentionné s'assure que chaque invité se sente le bienvenu. Idéal pour ceux qui recherchent une version moderne de la cuisine vénitienne classique dans un cadre sophistiqué.

Osteria Da Carla est un charmant restaurant familial à Venise, réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine vénitienne traditionnelle. Axée sur des ingrédients frais et locaux ainsi que des recettes classiques, elle offre un véritable goût de Venise dans un cadre accueillant.

Al Covo est un restaurant élégant et réputé à Venise, proposant une sélection raffinée de plats vénitiens avec un accent sur des ingrédients frais et de haute qualité. L'atmosphère chaleureuse et intime, ainsi que le service irréprochable, rendent chaque repas inoubliable.

La Caravella est un restaurant raffiné et haut de gamme à Venise, réputé pour ses plats de fruits de mer exquis et son cadre élégant. Le service attentif et les plats soigneusement présentés offrent une expérience culinaire sophistiquée et mémorable.

Osteria Enoteca San Marco est un endroit chaleureux à Venise, offrant une sélection de vins fins et de plats vénitiens traditionnels. L'ambiance rustique et élégante, associée aux saveurs locales exceptionnelles, en fait un endroit idéal pour découvrir la cuisine vénitienne authentique.

Osteria Anice Stellato est un restaurant chaleureux et rustique à Venise qui propose une cuisine vénitienne traditionnelle, axée sur des ingrédients frais et locaux. Connue pour des plats comme les sarde in saor et le baccalà, elle offre une atmosphère conviviale dans un cadre charmant près du quartier de Cannaregio.

Ristorante Da Rioba est un restaurant charmant à Venise, proposant une combinaison de plats traditionnels vénitiens et modernes. L'atmosphère accueillante et élégante, ainsi que l'attention portée aux détails, en font un endroit idéal pour savourer des repas frais et savoureux dans un cadre décontracté.

Osteria Santa Marina est un charmant restaurant à Venise, reconnu pour son atmosphère conviviale et sa cuisine traditionnelle vénitienne. Leur carpaccio di cappasanta (carpaccio de coquilles Saint-Jacques) est un plat phare, offrant une saveur fraîche et délicate qui se marie parfaitement avec leur sélection de vins locaux.

Bistrot de Venisse est un bistrot moderne et élégant à Venise, offrant une interprétation créative des plats traditionnels vénitiens. Avec son cadre chic et l'accent mis sur des ingrédients frais et de saison, il propose une expérience culinaire unique dans une atmosphère détendue et sophistiquée.