Glam

Glam est un restaurant distingué, récompensé de deux étoiles Michelin, situé dans l'historique Palazzo Venart, dans le quartier Santa Croce de Venise. Le restaurant offre un cadre intime et élégant, avec une salle à manger raffinée et une charmante cour ombragée par un magnolia centenaire. Sous la direction culinaire du célèbre chef Enrico Bartolini et du chef résident Donato Ascani, Glam propose une réinterprétation contemporaine des saveurs vénitiennes traditionnelles, mettant en avant des ingrédients de saison de haute qualité. Le menu comprend deux options de dégustation : "Arte, orti e laguna", un hommage à l'héritage gastronomique de Venise, et "I Classici del Glam", mettant en lumière les créations emblématiques des chefs. Avec sa cuisine d'exception et son ambiance sereine, Glam offre une expérience culinaire mémorable célébrant l'art de la gastronomie vénitienne.